L'Épicurien
Services alimentaires & Plaisirs de la table
*pas de frais à l'heure pour le chef et le serveur.

Un pourboire minimum de 15% est exigé pour couvrir les frais de service.

Une autre façon épicurienne de démocratiser les services de chef à domicile!
Couverts et verrerie sur demande
minimum de 8 personnes

Veuillez prendre note que ces menus sont fournis à titre d'exemple.

Il nous fera plaisir de discuter avec vous afin de vous proposer le menu qui soit parfait pour votre occasion, en fonction de vos préférences.

Recevoir à la maison est toujours un plaisir.
Recevoir à la maison sans devoir cuisiner, servir et nettoyer, c'est un rêve!
Chez L'Épicurien, nous vous offrons l'expérience complète d'un restaurant directement à votre résidence. 
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Les menus présentés sont à titre indicatif seulement.
Nos menus sont toujours adaptés en fonction de vos préférences.
Nous apportons une attention particulière aux personnes ayant des allergies
ou des régimes alimentaires particulier (Gluten, VÉGÉTARIEN, etc.).
N'hésitez PAs à communiquer avec nous pour une proposition de menu!

3 services @ 50$
4 services @ 60$

Entrées
1 choix en formule 3 services
2 choix en formule 4 services


Duo de potages racines
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Mesclun de fleur, croûton de chèvre chaud et oignons caramélisés
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Mille feuilles de betterave, fromage bleu et huile de ciboulette à l'érable
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Gravlax de saumon et tartare de concombre, Sauce moutarde à l’aneth

Plat principal
Suprême de volaille biologique en robe de proscuito et gouda fumé,
compotée de tomates cerises au parfum de basilic,
oignons caramélisé et asperges grillées.
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Pavé de saumon Kokani en croûte d'épices,
Riz basmati parfumé au miel d'acacia et à la lime des Keys,
Légumes du moment.
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Parmetier de porc braisé à la rootbeer,
Pommes de terre Yukon Gold au Ménestrel,
Corn Relish.
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Carré de porc fumé et laqué au miel,
Farci au proscuito et shiitake,
Chou de Bruxelles braisés aux lardons.

Dessert
Shortcake citroné et fraises aux Kirsch et poivre de Szechuan
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Gâteau à la pistache, crème au beurre
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Mi-cuit au chocolat

Menu 5 services @ 75$

Entrées
2 choix

Tataki de canard, copeaux de foie gras, sauce à l'orange et au Jack Daniel's
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St-Jacques poêlée à l'hibiscus et citron confit au clou de girofle
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Tartare de bœuf à l'huile de truffes, tuile de Grana Padano
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Tataki de bison en croûte de noix et mâche à l'érable et canneberge

Plat principal
Osso bucco de veau
Linguini, gremolata et tuile de parmesan
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Magret de canard, sauce aux griottes et porto
Écrasé de pomme de terre au Ménestrel
Bok Choy braisé
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Carré d'agneau en croûte de cheddar doyen et romarin
Pommes de terres au gras de canard et légumes du moment

Entremet
Plateau de fromages

Dessert
Tiramisu au spéculoos

Menus Cocktails
(dinatoires | tapas)

Bouchées froides*

Cocktail de crevettes géantes, sauce à la mangue et raifort

Nigiri de saumon mariné

Rouleaux maki au crabcake, sauce hoisin

Rouleaux maki végétariens

Ceviche de pétoncle au miel, lime et coriandre en cuillère asiatique

Gravlax de saumon, tartare de concombre sur pumpernickel

Tartare de canard aux accents de gingembre, miel et coriandre

La Plancha
(chorizo, fromages, olives et salaisons)

Légumes grillées vinaigrette à l'anchois
Verrine de gaspacho de Seville

Bouchées Chaudes*


Kefta d'agneau parfumé à la coriandre et cumin, yogourt à la menthe

Calmar frits

Crevettes en panko au gingembre et coriandre fraiche, salsa de mangue exotique

Bouchées de Mahi Mahi en sauce vanille

Côtes levées de bison, sauce au Cabernet Sauvignon et poivre de Tasmanie

Croustillant de wonton au canard confit, shiitake, miel et glacage balsamique

Dumpling de porc, sauce aux arachides

Brochettes de porc laqué Yakiton

Tataki de boeuf à la mangue et chipotle, sauce concombre et wasabi